Formation Formation spécifique en hygiène alimentaire

• Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

• Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale

Suivi de l’exécution : Validation Finale par un QCM de 31 Questions avec un minimum de 60 % de bonnes réponses obligatoires. Entretien téléphonique avec le formateur qui valide la délivrance de l’attestation ROFHYA.

Appréciation des résultats :

• Remise d’une attestation de fin de formation

• Recueil individuel des attentes lors de l’entretien téléphonique

• Questionnaire d’évaluation de la satisfaction en fin de formation

• Bilan de fin de formation adressé au client sur demande

• Questionnaire d’évaluation de l’impact de la formation à renvoyer 3 mois après la formation

Suivi par téléphone entre le formateur et les stagiaires dans les 3 mois suivant la formation.

Support pédagogique : Formation en ligne nécessitant un accès internet, accessible sur tous supports (mobile, tablette, ordinateur). Un fascicule récapitulatif est remis à chaque stagiaire.

Moyen pédagogique :

• Apports théoriques, diffusion de slides, vidéo

• Animation avec des jeux accessibles par QR code

• Démonstrations explicatives exécutées par l’intervenant

• Mises en situation pratique

• Mise en application pratique par les stagiaires

• Assistance et support par téléphone avec le formateur

Moyens d'encadrement : Didier Besly, consultant et formateur en restauration, créateur du contenu pédagogique de la formation ou Christophe Yann, consultant et formateur en restauration, directeur ACF.

Organisation et fonctionnement de la formation :

• Type de formation : blended learning (à distance, téléphone, et présentiel). 

• Durée totale de la formation : soit 14 heures en 2 modules de 5h sur 2 semaines et 2 modules de 2h sur 2 jours.

• Modalités pédagogiques : Modules à distance, selon votre rythme, plateforme accessible 24h/24, 7J/7. Modules en présentiel continu.

• Tutorat en visioconférence ou par téléphone avec le formateur

• Assistance téléphonique pendant la formation sur demande à tout moment

Votre référent handicap, Xavier JULIEN, est joignable au 06 85 97 01 23 pour adapter votre formation.